Relatório de segurança alimentar: Donut Dudes, Inc., 10301 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de junho de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou-se a porta da frente em mau estado na parte inferior (vedação desgastada). Deve ser substituída para evitar possíveis pontos de entrada para pragas.

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas
- comentários: observou-se acúmulo de gelo dentro do freezer expositor de sorvete. Deve ser descongelado e limpo.

53. Instalações sanitárias: corretamente construídas, abastecidas e limpas
- comentários: observaram-se as instalações do banheiro sujas. Devem ser limpas e mantidas.

54. Lixo e resíduos corretamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observou-se a caçamba externa em mau estado (tampa ausente). O gerente foi instruído a reparar e manter para evitar o acesso a uma possível fonte de alimento para pragas. Citação de fundamento prioritário emitida 7-38-020(b).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se a sala da pia utilitária com uma desordem de itens no chão. Foi instruído a remover e/ou organizar a desordem como forma de prevenir possíveis espaços de abrigo para pragas e/ou insetos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se o chão sujo e pegajoso por toda parte. Deve ser limpo detalhadamente e mantido. Também limpar as prateleiras de armazenamento, bancadas, peitoril da janela e o interior da vitrine de donuts.

Fonte: chicago.gov