Informe de seguridad alimentaria: Donut Dudes, Inc., 10301 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de junio de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó la puerta principal en mal estado en la parte inferior (burlete desgastado). Debe reemplazarse para evitar posibles puntos de entrada para plagas.

49. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarias limpias
- comentarios: se observó acumulación de hielo dentro del congelador exhibidor de helados. Debe descongelarse y limpiarse.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, abastecidas y limpias
- comentarios: se observaron los accesorios del baño sucios. Deben limpiarse y mantenerse.

54. Basura y desechos correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observó el contenedor exterior en mal estado (tapa faltante). Se instruyó al gerente a repararlo y mantenerlo para evitar el acceso a una posible fuente de alimento para plagas. Citación de fundamento prioritario emitida 7-38-020(b).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó el cuarto del fregadero utilitario con un desorden de artículos en el suelo. Se instruyó a retirar y/u organizar el desorden como medio para prevenir posibles espacios de refugio para plagas e insectos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó el piso sucio y pegajoso en todas partes. Debe limpiarse en detalle y mantenerse. También limpiar los estantes de almacenamiento, las encimeras, el alféizar de la ventana y el interior de la vitrina de donas.

Fuente: chicago.gov