Relatório de segurança alimentar: DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1540 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de abril de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada com acúmulo de substância viscosa preta no interior. O gerente instruiu o gerente a garantir que todas as superfícies de contato com alimentos estejam limpas à vista e ao toque. Violação prioritária da fundação 7-38-005 (citação emitida)

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: certificados de manipulador de alimentos expirados observados no local. Gerente instruído a garantir que todos os certificados de manipulador de alimentos estejam atualizados e não expirados.

Fonte: chicago.gov