Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1540 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 16 avril 202416. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée avec une accumulation de substance visqueuse noire à l'intérieur. A demandé au responsable de s'assurer que toutes les surfaces en contact avec les aliments sont propres à la vue et au toucher. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : certificats de manipulateur d'aliments périmés observés sur place. A demandé au responsable de s'assurer que tous les certificats de manipulateur d'aliments sont à jour et non expirés.
Une source : chicago.gov
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