Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Duque de Perth, North Clark Street, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2913 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de novembro de 202210. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: as pias para lavar as mãos no bar e na área de preparação não estão acessíveis para lavagem das mãos devido ao entupimento de ambas as pias mencionadas. Além disso, a água foi desligada nas válvulas de água sob os dois sumidouros. Instruído para reparar problemas. Instruído a usar outra pia alternativa para lavar as mãos instalada na área de preparação e bar. Violação prioritária da fundação: 7-38-030 (c), citação emitida
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: é necessária uma tampa de receptáculo no banheiro feminino.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos de plástico quebrados e não lacrados sob a barra estão. Substitua/feche novamente os referidos ladrilhos. A superfície deve ser um material liso, lavável e não absorvente
Fonte: chicago.gov
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