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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街珀斯公爵。

3 年前 source chicago.gov 商业

2913 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期:2022 年 11 月 1 日
10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:酒吧和准备区的洗手水槽无法洗手,因为提到的两个水槽都被堵塞了。此外,两个水槽下方的水阀都关闭了水。已指示修复问题。被指示使用准备区和酒吧区域安装的其他替代洗手槽。基金会优先权违规行为:7-38-030 (c),引文已发布

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。

53。厕所设施:合理建造、供应和清洁
-评论:女士洗手间需要插座盖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:酒吧下方有破损和未密封的塑料地砖。更换/重新密封上述瓷砖。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的材料

资料来源:chicago.gov

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