Relatório de segurança alimentar: Dulce Mami Cafe Chicago, 2559 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2559 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de outubro de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 medidores profundos observados no piso da despensa, fazendo com que a água parada se acumule sob a pia da concessionária. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou uma violação prioritária anterior da fundação em #2604420 não corrigida: observou uma violação básica anterior do relatório #2583050 não corrigida: #51 - falta de pia de preparação na área de preparação frontal, onde uma grande quantidade de bebidas está sendo preparada e servida e usando a pia para lavar as mãos como pia de preparação. Em vez disso, instale uma pia de preparação separada com água corrente quente/fria sob pressão da cidade. Violação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov