Relatório de segurança alimentar: Dunne Technology Academy, 10845 S Union St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

10845 South Union Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: água quente observada em pias de mãos em banheiros de meninos e meninas variando de 77, 3f a 79, 9f. A temperatura ainda não está em conformidade. Instruiu o gerente de que a água deve estar em 100. 0f no mínimo. Violação prioritária 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta observada rotulada #2 porta de saída da cozinha com uma lacuna de 1/4 'na parte inferior. Gerente instruído a selar a lacuna para evitar que as pragas entrem nas instalações.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como elevação/armazenamento para caixas ao longo das paredes da cozinha. Gerente instruído a remover caixas e fornecer prateleiras/prateleiras de armazenamento adequadas.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos coberto para produtos de higiene feminina em banheiros de funcionários ou banheiros femininos. Gerente instruído para fornecer e manter.

Origem: chicago.gov