Relatório de segurança alimentar - Earth Cup Cafe, Philadelphia Pennsylvania

405 South 45th Street, Philadelphia, 19104 Pennsylvania, United States

Data de fechamento: 17/12/2019

11 violações, 2 graves

Excrementos de rato frescos observados dentro da caixa da padaria, juntamente com alimentos/doces; Excrementos de rato observados ao longo do perímetro do chão, na área de preparação, ao longo das paredes atrás do equipamento; Drenar moscas observadas em toda a instalação; Funcionários de alimentos observaram não usar ou usar restrições de cabelo ineficazes, como redes, chapéus ou restrições de barba; utensílios alimentares de uso único não invertidos adequadamente para evitar contaminação.

O estabelecimento recebeu uma ordem de cessação de operações e foi obrigado a interromper as operações de alimentos imediatamente. O estabelecimento não pôde operar por um mínimo de 48 horas. Inspecionado em 17 de dezembro.
Fonte: www.inquirer.com