Relatório de segurança alimentar: El Xangarrito, 4811 N Rockwell St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4811 North Rockwell Street, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de junho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de madeira crua observadas na sala de armazenamento a seco do porão. Instruído a pintar ou selar as prateleiras e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou algumas tábuas de corte manchadas na área de preparação da cozinha. Instruído a ressurgir ou substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: a seção observada da parede atrás da cozinha O resfriador da linha de preparação de 2 portas deve ser finalizada e pintada em uma superfície lisa e de fácil limpeza.

Fonte: chicago.gov