Relatório de segurança alimentar: Minimercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1315 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de julho de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: permaneça na violação 4-301. 11 observaram o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar de 52f. O refrigerador foi usado para armazenar alimentos tcs, como ovos e hambúrgueres. A gerência instruiu a reparar e manter o refrigerador abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005.

Fonte: chicago.gov