Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Minimercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1315 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de julho de 202433. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: permaneça na violação 4-301. 11 observaram o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar de 52f. O refrigerador foi usado para armazenar alimentos tcs, como ovos e hambúrgueres. A gerência instruiu a reparar e manter o refrigerador abaixo de 41f. Violação prioritária 7-38-005.
Fonte: chicago.gov
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