Relatórios de segurança alimentar: Estela Mini Market, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL 60642, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Estela Minimarket, 1315 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de maio de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: foram observadas caixas de leite no chão da área de preparo. Foi instruída a remoção.
47. Superfícies de contato com alimentos e…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: foram observadas caixas de leite no chão da área de preparo. Foi instruída a remoção.
47. Superfícies de contato com alimentos e…
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Relatório Regulatório
Minimercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de julho de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: permaneça na violação 4-301. 11 observaram o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar de 52f. O refrigerador foi usado para…
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: permaneça na violação 4-301. 11 observaram o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar de 52f. O refrigerador foi usado para…
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Relatório Regulatório
Minimercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 24 de maio de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 3 portas em frente à linha do cozinheiro. Ovos observados a 55f, hambúrgueres a…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 3 portas em frente à linha do cozinheiro. Ovos observados a 55f, hambúrgueres a…
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Relatório Regulatório
Mini Mercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no banheiro. Instruído a fornecer sinalização de lavagem de mãos para todas as pias de lavagem de mãos…
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no banheiro. Instruído a fornecer sinalização de lavagem de mãos para todas as pias de lavagem de mãos…
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