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Rapports de sécurité alimentaire: Estela Mini Market, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL 60642, USA

Dernier rapport:

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : restez en violation 4-301. 11 ont observé le refroidisseur de préparation à 3 portes avec une température de l'air de 52° F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière de préparation à 3 portes en face de la ligne de cuisson.… Voir plus

#rats #mice #rodents #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes. Il a été demandé de fournir une signalisation sur le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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