Rapports de sécurité alimentaire: Estela Mini Market, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL 60642, USA
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Rapport réglementaire
Estela Minimarket, 1315 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 mai 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des caisses à lait ont été observées sur le sol dans la zone de préparation. Il a été…
47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des caisses à lait ont été observées sur le sol dans la zone de préparation. Il a été…
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Rapport réglementaire
Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 juillet 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : restez en violation 4-301. 11 ont observé le refroidisseur de préparation à 3 portes avec une température de l'air de 52° F.…
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : restez en violation 4-301. 11 ont observé le refroidisseur de préparation à 3 portes avec une température de l'air de 52° F.…
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Rapport réglementaire
Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière de préparation à 3 portes en face de la ligne de cuisson.…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière de préparation à 3 portes en face de la ligne de cuisson.…
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Rapport réglementaire
Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 novembre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes. Il a été demandé de fournir une signalisation sur le lavage…
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans les toilettes. Il a été demandé de fournir une signalisation sur le lavage…
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