Relatório de segurança alimentar: Flippin Flavors, 1848 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1848 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: armadilha observada coberta com camundongos mortos e insetos sob prateleiras. Pessoa encarregada instruída a remover todas as pragas mortas ou presas. A armadilha foi removida voluntariamente no momento da inspeção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta externa traseira observada com soleira inferior não instalada de forma segura para a prevenção de pragas. Pessoa encarregada de reparar e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60 excrementos de mouse espalhados por toda a preparação traseira nas seguintes áreas; no lado do refrigerador de preparação de delicatessen, dentro da panela armazenada no chão, na área de esfregão/utilidade ao longo da parede, ao lado de prateleiras ao longo da parede. Instruiu a pessoa responsável a remover todos os excrementos de camundongos, higienizar todas as áreas e informar o controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acumulação observada de gordura e resíduos de alimentos no chão atrás do equipamento de cozinha. Pessoa encarregada de limpar e manter.

Fonte: chicago.gov