Relatório de segurança alimentar: Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA.

7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de agosto de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para refrigeradores de expositores de bolos que não estão operando no momento.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as juntas gastas das portas do refrigerador de laticínios e do freezer principal.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados do exterior do forno na delicatessen.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nas paredes e no teto na área de preparação da padaria.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir protetores de luz rachados na área de lavagem de pratos da padaria, luzes queimadas na área de preparação da padaria.

Fonte: chicago.gov