报告人
7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 5 日36。提供温度计且准确
-评论：必须为目前无法运行的蛋糕展示冷却器提供温度计。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换磨损的乳制品门垫圈——步入式冷却器和主步入式冰柜。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理熟食店烤箱外部积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理面包店准备区墙壁和天花板上积聚的灰尘。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换面包店餐具洗涤区破裂的遮光罩，面包店准备区域烧坏的灯。
来源：chicago.gov
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