Informe de seguridad alimentaria: Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de agosto de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: debe proporcionar un termómetro para las hieleras expositoras de tartas que no estén en funcionamiento en este momento.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe reparar o reemplazar las juntas desgastadas de las puertas de los productos lácteos: enfriador a ras de suelo y congelador principal a ras de suelo.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar la suciedad acumulada en el exterior del horno en la tienda de delicatessen.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en las paredes y el techo en el área de preparación de panadería.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe reparar o reemplazar los protectores de luz agrietados en el área de lavado de platos de panadería, las luces quemadas en el área de preparación de panadería.

Fuente: chicago.gov