Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Food 4 Less, 7030 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
7030 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de agosto de 202436. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: debe proporcionar un termómetro para las hieleras expositoras de tartas que no estén en funcionamiento en este momento.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe reparar o reemplazar las juntas desgastadas de las puertas de los productos lácteos: enfriador a ras de suelo y congelador principal a ras de suelo.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar la suciedad acumulada en el exterior del horno en la tienda de delicatessen.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en las paredes y el techo en el área de preparación de panadería.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe reparar o reemplazar los protectores de luz agrietados en el área de lavado de platos de panadería, las luces quemadas en el área de preparación de panadería.
Fuente: chicago.gov
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