Relatório de segurança alimentar: Fresh Catch Fish & Seafood, Inc., 1345-1349 W 87th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

1345 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data de relatório: 4 fev 2021
39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão no congelador walk-in e cooler. Gerente instruído para elevar todos os itens alimentares do chão.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: detritos observados em superfícies interiores e exteriores do dissipador de mão traseira, mesa de preparação e equipamento na área de preparação traseira. Gerente instruído para limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira vazamento observado na pia de 3 compartimentos. Gerente instruído para reparar e manter.

Origem: chicago.gov