报告人
1345 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2021 年 2 月 4 日39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的食物存放在地板上的步入式冰柜和冷却器中。指示经理将所有食物提升到楼层以外。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到后部准备区域的后手水槽、准备工作台和设备的内外表面上的碎片。指示经理进行清理和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔室水槽上的水龙头泄漏。指示经理进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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