Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4914 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Data do relatório: 28/dez/202116. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustados no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar os detalhes dentro da máquina de gelo/ter reparado e manter a máquina de gelo em todos os momentos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observado calafetagem escurecida desgastada acima da área da pia de 3 compartimentos da cozinha. Instruído a remover e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar e manter os ladrilhos em frente à área da pia de 3 compartimentos da cozinha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: escudo de luz quebrado observado para luminária acima da área da pia de 3 compartimentos da cozinha. Instruído para substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
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