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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4914 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Fecha del informe: 28-dic-202116. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar los residuos, limpiar los detalles dentro de la máquina de hielo/haber reparado y mantener la máquina de hielo en todo momento.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: masilla ennegrecida desgastada observada sobre el área del fregadero de 3 compartimentos de la cocina. Se le ha dado instrucciones de quitar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para volver a aplicar lechada y mantener las baldosas del piso frente al área del fregadero de 3 compartimentos de la cocina.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó un escudo de luz roto para la lámpara sobre el área del fregadero de 3 compartimentos de la cocina. Se le ha dado instrucciones de reemplazar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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