报告人
4914 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
报告日期：2021年12月28日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎屑堆积。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/始终维修和维护制冰机。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房 3 隔间水槽区域上方有破旧的变黑填缝剂。已指示移除和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在厨房 3 隔间水槽区域前重新灌浆和维护地砖。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房 3 隔间水槽区域上方的灯具的遮光罩坏了。已指示更换和维护。
资料来源：chicago.gov
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