Gale Street Inn Chicago, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60630, USA
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Data do relatório: 17 de jun de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: encontrou declarações de divulgação de lembretes escritas incorretamente dentro do menu. Violação prioritária. (alimentos vendidos com pouco tempo sem asterisco/declaração de lembrete não devidamente escrita) nenhuma citação emitida.
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: encontrou declarações de divulgação de lembretes escritas incorretamente dentro do menu. Violação prioritária. (alimentos vendidos com pouco tempo sem asterisco/declaração de lembrete não devidamente escrita) nenhuma citação emitida.
7-38-005. Deve atualizar as declarações de divulgação do lembrete dentro do menu.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: toalhinhas encontradas não armazenadas adequadamente. Deve armazenar dentro do recipiente.
Fonte: chicago.gov
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: toalhinhas encontradas não armazenadas adequadamente. Deve armazenar dentro do recipiente.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 28/dez/2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustados no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar os detalhes dentro da máquina de gelo/ter reparado e manter a máquina de gelo em
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustados no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar os detalhes dentro da máquina de gelo/ter reparado e manter a máquina de gelo em
todos os momentos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observado calafetagem escurecida desgastada acima da área da pia de 3 compartimentos da cozinha. Instruído a remover e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar e manter os ladrilhos em frente à área da pia de 3 compartimentos da cozinha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: escudo de luz quebrado observado para luminária acima da área da pia de 3 compartimentos da cozinha. Instruído para substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observado calafetagem escurecida desgastada acima da área da pia de 3 compartimentos da cozinha. Instruído a remover e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a rejuntar e manter os ladrilhos em frente à área da pia de 3 compartimentos da cozinha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: escudo de luz quebrado observado para luminária acima da área da pia de 3 compartimentos da cozinha. Instruído para substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 13 de dez de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11-procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos no local, mas tem kit/suprimentos completos. Instruído a fornecer e manter os itens de limpeza necessários, conforme descrito na
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11-procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos no local, mas tem kit/suprimentos completos. Instruído a fornecer e manter os itens de limpeza necessários, conforme descrito na
política. (itens necessários no mínimo: luvas, máscaras faciais, esfregões descartáveis e desinfetante/spray apropriado que seja eficaz contra o norovírus). Violação prioritária da fundação 7-38-005.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) - instruído a fornecer um termômetro visível no refrigerador externo e na unidade de retenção quente da cozinha e manter em todos os momentos.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11 - não observou proteção contra respingos na pia de lavagem das mãos (lado direito) ao lado da caixa de gelo localizada no bar. Instruído a fornecer e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11 - pintura lascada observada e ferrugem nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador externo. Gerenciamento instruído a remover tinta lascada e ferrugem e repintar ou substituir as prateleiras.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12 - tábuas de corte manchadas observadas em cima do refrigerador da linha de preparação da cozinha. A gerência instruiu a ressurgir ou substituir as tábuas de corte.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) - instruído a limpar o acúmulo de graxa dentro das fritadeiras e remover poeiras nas tampas dos ventiladores em resfriadores de entrada e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15—observado pequeno vazamento de água no tubo de drenagem na pia de lavagem das mãos da cozinha. Instruído a reparar o vazamento e manter o encanamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 - instruído a remover o acúmulo de gelo no piso mais frio e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14—instruído a remover acumulações de poeiras nas tampas de ventilação nos banheiros e manter.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) - violação do núcleo anterior não corrigida do relatório de inspeção #2315740 datado de: 10/10/2019 58-observou nenhuma certificação de alérgenos no local. Gerenciamento instruído a se tornar certificado como alérgeno. 10/01/2020 instruído a corrigir a violação observada e manter conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-42-090.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: 8-304. 11 (a) —resumo do relatório de inspeção anterior de (10/10/2019) não foi exibido para o público ver. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido e deve ser exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) - instruído a fornecer um termômetro visível no refrigerador externo e na unidade de retenção quente da cozinha e manter em todos os momentos.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11 - não observou proteção contra respingos na pia de lavagem das mãos (lado direito) ao lado da caixa de gelo localizada no bar. Instruído a fornecer e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11 - pintura lascada observada e ferrugem nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador externo. Gerenciamento instruído a remover tinta lascada e ferrugem e repintar ou substituir as prateleiras.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12 - tábuas de corte manchadas observadas em cima do refrigerador da linha de preparação da cozinha. A gerência instruiu a ressurgir ou substituir as tábuas de corte.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) - instruído a limpar o acúmulo de graxa dentro das fritadeiras e remover poeiras nas tampas dos ventiladores em resfriadores de entrada e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15—observado pequeno vazamento de água no tubo de drenagem na pia de lavagem das mãos da cozinha. Instruído a reparar o vazamento e manter o encanamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 - instruído a remover o acúmulo de gelo no piso mais frio e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14—instruído a remover acumulações de poeiras nas tampas de ventilação nos banheiros e manter.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) - violação do núcleo anterior não corrigida do relatório de inspeção #2315740 datado de: 10/10/2019 58-observou nenhuma certificação de alérgenos no local. Gerenciamento instruído a se tornar certificado como alérgeno. 10/01/2020 instruído a corrigir a violação observada e manter conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-42-090.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: 8-304. 11 (a) —resumo do relatório de inspeção anterior de (10/10/2019) não foi exibido para o público ver. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido e deve ser exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 5 de mar de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos no local, mas tem kit/suprimentos completos. Instruído a fornecer e manter os itens de limpeza necessários, conforme descrito na política.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos no local, mas tem kit/suprimentos completos. Instruído a fornecer e manter os itens de limpeza necessários, conforme descrito na política.
(itens necessários no mínimo: luvas, máscaras faciais, esfregões descartáveis e desinfetante/spray apropriado que seja eficaz contra o norovírus). Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida.
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou divulgação de consultoria ao consumidor e declaração de lembrete no menu em papel/menu on-line. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou “mal cozidos” e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida. (cos) corrigido no local.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível no refrigerador externo e na unidade de retenção quente da cozinha e manter em todos os momentos.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não observou proteção contra respingos na pia de lavagem das mãos (lado direito) ao lado da caixa de gelo localizada no bar. Instruído a fornecer e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte manchadas observadas em cima do refrigerador da linha de preparação da cozinha. A gerência instruiu a ressurgir ou substituir as tábuas de corte.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tinta lascada e ferrugem nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador externo. Gerenciamento instruído a remover tinta lascada e ferrugem e repintar ou substituir as prateleiras.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar o acúmulo de graxa dentro das fritadeiras e remova as poeiras das tampas dos ventiladores nos resfriadores de entrada e mantenha.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou pequeno vazamento de água no tubo de drenagem na pia de lavagem das mãos da cozinha. Instruído a reparar o vazamento e manter o encanamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover acumulações de acúmulo de gelo no piso mais frio e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a remover acumulações de poeiras nas tampas de ventilação nos banheiros e manter.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigida do relatório de inspeção #2315740 datado de: 10/10/2019 58-observou nenhuma certificação de alérgenos no local. Gerenciamento instruído a se tornar certificado como alérgeno. 10/01/2020 instruído a corrigir a violação observada e manter conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-42-090, nenhuma citação emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (10/10/2019) não foi exibido para o público visualizar. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido e deve ser exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), nenhuma citação emitida.
Fonte: chicago.gov | Sintomas: Diarreia
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou divulgação de consultoria ao consumidor e declaração de lembrete no menu em papel/menu on-line. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus” ou “mal cozidos” e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005, nenhuma citação emitida. (cos) corrigido no local.
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer um termômetro visível no refrigerador externo e na unidade de retenção quente da cozinha e manter em todos os momentos.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não observou proteção contra respingos na pia de lavagem das mãos (lado direito) ao lado da caixa de gelo localizada no bar. Instruído a fornecer e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte manchadas observadas em cima do refrigerador da linha de preparação da cozinha. A gerência instruiu a ressurgir ou substituir as tábuas de corte.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tinta lascada e ferrugem nas prateleiras de armazenamento de arame no refrigerador externo. Gerenciamento instruído a remover tinta lascada e ferrugem e repintar ou substituir as prateleiras.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar o acúmulo de graxa dentro das fritadeiras e remova as poeiras das tampas dos ventiladores nos resfriadores de entrada e mantenha.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou pequeno vazamento de água no tubo de drenagem na pia de lavagem das mãos da cozinha. Instruído a reparar o vazamento e manter o encanamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover acumulações de acúmulo de gelo no piso mais frio e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a remover acumulações de poeiras nas tampas de ventilação nos banheiros e manter.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigida do relatório de inspeção #2315740 datado de: 10/10/2019 58-observou nenhuma certificação de alérgenos no local. Gerenciamento instruído a se tornar certificado como alérgeno. 10/01/2020 instruído a corrigir a violação observada e manter conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-42-090, nenhuma citação emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (10/10/2019) não foi exibido para o público visualizar. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido e deve ser exibido e visível ao público em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), nenhuma citação emitida.
Fonte: chicago.gov | Sintomas: Diarreia
1.6K
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, cefaleia, Banquinho sangrento, Muco nas fezes
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mezeh, Saint Andrews Church Road, Califórnia, MD, EUA
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| Sintomas: Náusea, Diarreia
54
Torta de cogumelos M&S Plant Kitchen - retirada devido à soja não declarada
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Marks & Spencer está fazendo o recall da M&S Plant Kitchen Mushroom Pie porque contém soja que não é mencionada no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia à soja. Este produto foi distribuído em todo
o país no Reino Unido.
- Detalhes do produto:
Nome do produto: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie, tamanho da embalagem: (200g), uso até: 12 de abril de 2024, 16 de abril de 2024, 18 de abril de 2024, 22 de abril de 2024.
Se você comprou o produto acima e tem alergia à soja, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Marks & Spencer
Produto recuperado: torta de cogumelos M&S Plant Kitchen
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto:
Nome do produto: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie, tamanho da embalagem: (200g), uso até: 12 de abril de 2024, 16 de abril de 2024, 18 de abril de 2024, 22 de abril de 2024.
Se você comprou o produto acima e tem alergia à soja, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Marks & Spencer
Produto recuperado: torta de cogumelos M&S Plant Kitchen
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Limonada Minute Maid, Kroger, 3000 Old Alabama Rd, Alpharetta, GA 30022, EUA
há 1 semana •reported by user-cntp9346
Bebi um copo e comi uma pizza. Na manhã seguinte, diarréia, sensação de queimação na garganta, dor de estômago e dor de cabeça que se seguiram no final do dia. Não tinha vontade de comer ou beber o dia inteiro. Na segunda-feira acordei me sentindo melhor, comi
a pizza por volta do meio-dia sem problemas (eu estava tentando determinar o que me deixou doente porque outras 3 comeram a pizza, sem problemas). Então, por volta das 15h20, tomei um gole da limonada e pronto. A garganta tem uma queimadura ácida novamente, o estômago está roncando :-( então eu descobri a causa da minha doença. Limonada de Coca-Cola.
Alguém mais está passando por isso?
Comprado na Kroger, na esquina com a Haynes Bridge e o Old Alabama, a cidade pode ser John's Creek. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, cefaleia, Refluxo ácido
Alguém mais está passando por isso?
Comprado na Kroger, na esquina com a Haynes Bridge e o Old Alabama, a cidade pode ser John's Creek. | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, cefaleia, Refluxo ácido
418
Hambúrguer de pretzel, Wendy's, 3705 Jefferson Highway, Jefferson, LA 70121, EUA
há 2 semanas •reported by user-prcwr421
Vômito do hambúrguer no Wendy's
| Sintomas: Vomitando
403
Outback Steakhouse, Fordham Drive, Virginia Beach, VA, EUA
há 4 semanas •reported by user-gkkrn713
Pedi filé mignon com cobertura de toowoomba e cogumelos. Batata-doce e vegetais mistos como acompanhamento. Comi por volta das 20h, acordei com náuseas e vômitos extremos e diarréia por volta das 4h. Agora são 15h e ainda tenho todos os sintomas, além de uma febre de 102... dor de cabeça terrível e dores corporais em geral
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, cefaleia, Dor no corpo
583
Dunkin', Holt Road, Holt, Michigan, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-njtf1992
Eu pedi os wraps para despertar com um refresco de morango e fiquei muito, muito doente no começo. Achei que estava com náuseas até começar a falar e vomitar aleatoriamente tudo o que comi do Dunkin' Donuts e também me deu diarréia ao mesmo tempo 🤢
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios
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