Gale Street Inn Chicago, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60630, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Date du Rapport : 17 juin 2022
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : des instructions de divulgation de rappel incorrectement écrites dans le menu ont été trouvées. Violation de priorité. (nourriture vendue sous-coquée sans astérisque/mention de rappel mal
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : des instructions de divulgation de rappel incorrectement écrites dans le menu ont été trouvées. Violation de priorité. (nourriture vendue sous-coquée sans astérisque/mention de rappel mal
écrite) aucune citation n'a été émise. 7-38-005. Doit mettre à jour les déclarations de rappel dans le menu.
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et entreposés correctement
- commentaires : gants de toilette trouvés mal rangés. Doit être stocké dans un contenant.
La source : chicago.gov
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et entreposés correctement
- commentaires : gants de toilette trouvés mal rangés. Doit être stocké dans un contenant.
La source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 28 déc. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé une légère accumulation de débris incrustés à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à l'intérieur de la
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé une légère accumulation de débris incrustés à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à l'intérieur de la
machine à glaçons et entretenir la machine à glace en tout temps.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : calfeutrage noirci usé observé au-dessus de l'évier à 3 compartiments de la cuisine. Il est demandé de le retirer et de le maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de recouler et d'entretenir les carreaux de sol devant l'évier à 3 compartiments de la cuisine.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : bouclier lumineux cassé observé pour le luminaire au-dessus de l'évier à 3 compartiments de la cuisine. Chargé de remplacer et d'entretenir.
Source : chicago.gov
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : calfeutrage noirci usé observé au-dessus de l'évier à 3 compartiments de la cuisine. Il est demandé de le retirer et de le maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de recouler et d'entretenir les carreaux de sol devant l'évier à 3 compartiments de la cuisine.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : bouclier lumineux cassé observé pour le luminaire au-dessus de l'évier à 3 compartiments de la cuisine. Chargé de remplacer et d'entretenir.
Source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 13 déc. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques sur le site, mais avec kit ou fournitures incomplets. Instruction de fournir et d'entretenir les articles
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques sur le site, mais avec kit ou fournitures incomplets. Instruction de fournir et d'entretenir les articles
de nettoyage requis conformément à la politique. (articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, vadrouilles jetables et désinfectant ou spray approprié efficace contre les norovirus). Violation de fondation prioritaire 7-38-005.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) - chargé de fournir un thermomètre visible dans le refroidisseur d'entrée extérieur et dans l'unité de maintien au chaud de la cuisine et de l'entretenir en tout temps.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : 3-307. 11—aucun pare-éclaboussures n'a été observé à l'évier pour le lavage des mains (côté droit) à côté du bac à glace situé au bar. Chargé de fournir et de maintenir.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11—De la peinture écaillée et de la rouille ont été observées sur les supports de stockage en fil métallique du refroidisseur extérieur de plain-pied. La direction a demandé à la direction d'enlever la peinture écaillée et la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12—planches à découper tachées observées sur le dessus du refroidisseur de la ligne de préparation de la cuisine. La direction a demandé à la direction de refaire surface ou de remplacer les planches à découper.
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : 4-601. 11 (c) - chargé de nettoyer l'accumulation de graisse à l'intérieur des friteuses et d'éliminer les poussières sur les couvercles de ventilateur dans les refroidisseurs de plain-pied et de les entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15—petite fuite d'eau observée au niveau du tuyau de vidange de l'évier de lavage des mains de la cuisine. Chargé de réparer la fuite de plomberie et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12—chargé d'éliminer les accumulations de glace accumulées dans le plancher du refroidisseur de plain-pied et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14—chargé d'éliminer les accumulations de poussières sur les couvercles de ventilation dans les toilettes et d'entretenir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b:4) —violation principale précédente non corrigée du rapport d'inspection #2315740 daté : 10/10/2019 58 n'a observé aucune certification d'allergène sur place. La direction a demandé à la direction de devenir certifiée allergène. 10/01/2020 a reçu pour instruction de corriger la violation constatée et de la maintenir au besoin. Violation de fondation prioritaire 7-42-090.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible par le public
- commentaires : 8-304. 11 (a) - le résumé du rapport d'inspection précédent du (10/10/2019) n'a pas été affiché pour le public. Le résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui a été publié et doit être affiché et visible du public en tout temps. Violation prioritaire des fondations 7-42-010 (b).
Source : chicago.gov
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) - chargé de fournir un thermomètre visible dans le refroidisseur d'entrée extérieur et dans l'unité de maintien au chaud de la cuisine et de l'entretenir en tout temps.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : 3-307. 11—aucun pare-éclaboussures n'a été observé à l'évier pour le lavage des mains (côté droit) à côté du bac à glace situé au bar. Chargé de fournir et de maintenir.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11—De la peinture écaillée et de la rouille ont été observées sur les supports de stockage en fil métallique du refroidisseur extérieur de plain-pied. La direction a demandé à la direction d'enlever la peinture écaillée et la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12—planches à découper tachées observées sur le dessus du refroidisseur de la ligne de préparation de la cuisine. La direction a demandé à la direction de refaire surface ou de remplacer les planches à découper.
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : 4-601. 11 (c) - chargé de nettoyer l'accumulation de graisse à l'intérieur des friteuses et d'éliminer les poussières sur les couvercles de ventilateur dans les refroidisseurs de plain-pied et de les entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15—petite fuite d'eau observée au niveau du tuyau de vidange de l'évier de lavage des mains de la cuisine. Chargé de réparer la fuite de plomberie et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12—chargé d'éliminer les accumulations de glace accumulées dans le plancher du refroidisseur de plain-pied et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14—chargé d'éliminer les accumulations de poussières sur les couvercles de ventilation dans les toilettes et d'entretenir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b:4) —violation principale précédente non corrigée du rapport d'inspection #2315740 daté : 10/10/2019 58 n'a observé aucune certification d'allergène sur place. La direction a demandé à la direction de devenir certifiée allergène. 10/01/2020 a reçu pour instruction de corriger la violation constatée et de la maintenir au besoin. Violation de fondation prioritaire 7-42-090.
61. Rapport récapitulatif affiché et visible par le public
- commentaires : 8-304. 11 (a) - le résumé du rapport d'inspection précédent du (10/10/2019) n'a pas été affiché pour le public. Le résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui a été publié et doit être affiché et visible du public en tout temps. Violation prioritaire des fondations 7-42-010 (b).
Source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 5 mars 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques sur place, mais a un kit ou des fournitures incomplets. Il a été demandé de fournir et de
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques sur place, mais a un kit ou des fournitures incomplets. Il a été demandé de fournir et de
maintenir les articles de nettoyage requis conformément à la politique. (articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, vadrouilles jetables et assainisseur/spray approprié efficace contre les norovirus). Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, aucune citation émise.
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs et aucun rappel n'ont été trouvés dans le menu papier/menu en ligne. La direction a demandé à la direction d'indiquer quels aliments peuvent être commandés « crus » ou « sous-cuits » et de relier ces aliments marqués d'un astérisque (*) à un rappel indiquant que la consommation d'aliments crus ou sous-cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, aucune citation émise. (cos) corrigé sur place.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible dans la glacière extérieure et dans l'unité de maintien de la chaleur de la cuisine et de l'entretenir en tout temps.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été observé au niveau de l'évier de lavage des mains (côté droit) à côté du bac à glaçons situé au bar. Chargé de fournir et de maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper tachées observées sur le dessus du refroidisseur de la ligne de préparation de la cuisine. La direction a demandé à la direction de refaire surface ou de remplacer les planches à découper.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : peinture écaillée et rouille observées sur les supports de rangement en fil métallique de la glacière extérieure. La direction a demandé à la direction d'enlever la peinture écaillée et la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : chargé de nettoyer l'accumulation de graisse à l'intérieur des friteuses et enlever les poussières sur les capots des ventilateurs des glacières de plain-pied et les entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : petite fuite d'eau observée au niveau du tuyau de vidange de l'évier de lavage des mains de la cuisine. Instructions pour réparer les fuites de plomberie et les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé d'éliminer les accumulations de glace accumulées dans le plancher du refroidisseur de plain-pied et de l'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : chargé d'éliminer les accumulations de poussières sur les couvertures de ventilation dans les toilettes et de les entretenir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée à partir du rapport d'inspection #2315740 en date du : 10/10/2019 58 n'ont observé aucune certification allergène sur place. La direction a demandé à la direction de devenir certifiée allergène. 10/01/2020 a demandé de corriger la violation constatée et de la maintenir comme requis. Violation de la fondation prioritaire 7-42-090, aucune citation émise.
61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : le résumé du rapport d'inspection précédent du (10/10/2019) n'a pas été affiché pour le public. Le résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui a été publié et doit être affiché et visible par le public en tout temps. Violation de fondation prioritaire 7-42-010 (b), aucune citation n'a été émise.
Source : chicago.gov | Symptômes: Diarrhée
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs et aucun rappel n'ont été trouvés dans le menu papier/menu en ligne. La direction a demandé à la direction d'indiquer quels aliments peuvent être commandés « crus » ou « sous-cuits » et de relier ces aliments marqués d'un astérisque (*) à un rappel indiquant que la consommation d'aliments crus ou sous-cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire. Violation de la fondation prioritaire 7-38-005, aucune citation émise. (cos) corrigé sur place.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible dans la glacière extérieure et dans l'unité de maintien de la chaleur de la cuisine et de l'entretenir en tout temps.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été observé au niveau de l'évier de lavage des mains (côté droit) à côté du bac à glaçons situé au bar. Chargé de fournir et de maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper tachées observées sur le dessus du refroidisseur de la ligne de préparation de la cuisine. La direction a demandé à la direction de refaire surface ou de remplacer les planches à découper.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : peinture écaillée et rouille observées sur les supports de rangement en fil métallique de la glacière extérieure. La direction a demandé à la direction d'enlever la peinture écaillée et la rouille et de repeindre ou de remplacer les étagères.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : chargé de nettoyer l'accumulation de graisse à l'intérieur des friteuses et enlever les poussières sur les capots des ventilateurs des glacières de plain-pied et les entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : petite fuite d'eau observée au niveau du tuyau de vidange de l'évier de lavage des mains de la cuisine. Instructions pour réparer les fuites de plomberie et les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé d'éliminer les accumulations de glace accumulées dans le plancher du refroidisseur de plain-pied et de l'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : chargé d'éliminer les accumulations de poussières sur les couvertures de ventilation dans les toilettes et de les entretenir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée à partir du rapport d'inspection #2315740 en date du : 10/10/2019 58 n'ont observé aucune certification allergène sur place. La direction a demandé à la direction de devenir certifiée allergène. 10/01/2020 a demandé de corriger la violation constatée et de la maintenir comme requis. Violation de la fondation prioritaire 7-42-090, aucune citation émise.
61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : le résumé du rapport d'inspection précédent du (10/10/2019) n'a pas été affiché pour le public. Le résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui a été publié et doit être affiché et visible par le public en tout temps. Violation de fondation prioritaire 7-42-010 (b), aucune citation n'a été émise.
Source : chicago.gov | Symptômes: Diarrhée
1.6K
Rapports intéressants récents
Crumbl - Wilmington, College Rd, Wilmington, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-zcqvk826
Crampes d'estomac et diarrhée pendant des heures
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
195
Burger King, Rue Philippe Goudey, Exincourt, France
il y a 1 jour •reported by user-wjjk6634
J’ai manger un burger veegie quand 30 min après j’ai commencé a ne pas me sentir bien, maux de ventre, douleur à l’estomac, diarrhée, j’ai vomis tt la nuit
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons
11
Produits On the Menu Entree - rappelés en raison d'une erreur sur l'emballage
il y a 4 semaines •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Patties Food Group a émis un rappel pour ses produits On The Menu Entree en raison d'une erreur d'emballage. Les produits étaient vendus chez Coles, Woolworths et chez des détaillants indépendants tels que IGA et No Waste Australia à l'échelle nationale.
Les produits rappelés incluent des macaronis
Les produits rappelés incluent des macaronis
au fromage On the Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 27/03/26 et du 14/03/26, des lasagnes au bœuf On The Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 12/03/26 et du 20/03/26, et des spaghettis et boulettes de viande On The Menu Entrée (260 g) avec une date de péremption du 19/03/26.
Les instructions de cuisson au four fournies ne sont pas compatibles avec le plateau du produit, qui peut fondre si ces instructions sont suivies. Patties Food Group garantit que le produit peut être consommé en toute sécurité si les instructions relatives au micro-ondes figurant sur l'emballage sont suivies.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Les instructions de cuisson au four fournies ne sont pas compatibles avec le plateau du produit, qui peut fondre si ces instructions sont suivies. Patties Food Group garantit que le produit peut être consommé en toute sécurité si les instructions relatives au micro-ondes figurant sur l'emballage sont suivies.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
60
Croustilles au jalapeño Miss Vickie's, Costco Wholesale, Russell Avenue, Gaithersburg, Maryland, États-Unis
il y a 5 jours •reported by user-pmjdt616
Quelques heures après avoir mangé 2 poignées, je me suis réveillée après minuit avec des nausées, suivies de diarrhée puis de vomissements. Plus de vomissements après avoir bu de l'eau. Transpiration pendant et frissons après. J'ai finalement dormi vers 2 h 30 du matin. Je suis tombée
malade deux fois en deux semaines, les deux fois après avoir mangé des croustilles au jalapeño Vickie's. Je suis sûr que c'était les chips.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons, Transpiration
316
D'Avolio Kitchen, Main Street, Williamsville, New York, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-kmmth779
Mercredi soir, j'ai mangé leur salade Cheeseburger. Je me suis réveillé à 2 heures du matin avec des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Je leur ai envoyé deux e-mails sans réponse. A été traité aux urgences DeGraff jeudi avec des liquides pour une gastro-entérite.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, gaz
226
Barbecue hawaïen L&L, North Pershing Avenue, Stockton, Californie, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-wfpd1749
J'ai jeté le katsu au poulet habituel, alors que je continue à manger, je commence à avoir des palpitations dans la tête qui ont commencé à se transformer en nausées. J'ai maintenant la nausée et je ne peux plus profiter de mon poulet kastu de la même manière.
| Symptômes: Nausée, Maux
98
In-N-Out Burger, Pacific Commons Boulevard, Fremont, Californie, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-mnzg4547
Intoxication alimentaire extrême, j'ai dû quitter le travail plus tôt et j'ai été transporté aux urgences. J'ai vomi et j'ai eu tellement de diarrhée que je suis devenue très déshydratée, ce qui m'a causé tellement de maux d'estomac. Au point que j'ai presque perdu connaissance. La nourriture commandée était vers 10 h 30. Le samedi 27 avril.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, déshydratation
73
Domino's Pizza, Livingston Road, Fort Washington, Maryland, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-zhwdj183
Après avoir mangé la pizza vers 1 heure du matin, j'ai eu envie de vomir vers 2 h 30 mais rien n'est sorti. J'ai ensuite eu de la fièvre et des frissons. J'ai bu une bonne quantité d'eau, peu de temps après, tout est revenu.
| Symptômes: Vomissements, Fièvre, Frissons
363
Condensed Campbell's Paw Patrol, Albertsons, Mount Vernon Avenue, Bakersfield, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-cnwq3935
Mon fils a commencé à avoir des crampes une heure après avoir mangé la soupe. Il a commencé à vomir quelques heures plus tard environ 5 fois. Le matin, il a continué à avoir la diarrhée. Il allait bien toute la journée jusqu'à ce qu'il ait mangé la soupe.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes
284
Red Lobster, Karon, District de Mueang Phuket, Phuket, Thaïlande
il y a 4 semaines •reported by user-wcdhx476
Depuis 3 heures, je vomis sans arrêt et j'ai la diarrhée et il est maintenant six heures et demie. Les vacances sont compliquées
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
23
Les 30 derniers jours