Relatório de segurança alimentar: Gillespie, 9301 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de outubro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a torneira cronometrada observada não está funcionando corretamente na pia esquerda, banheiro feminino do primeiro andar perto da saída #1, pia direita, banheiro masculino do primeiro andar, perto do escritório principal. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4" no canto inferior esquerdo da porta direita na saída #2 e no canto inferior esquerdo da porta de saída #5. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: utensílios de serviço único observados não invertidos na área de serviço. Instruiu o gerente a inverter todos os utensílios para proteger contra contaminação.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação não corrigida no relatório #2624165 em 22-9-25:38 observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo das paredes e cantos, atrás da geladeira, dentro do radiador na sala dos professores, sob prateleiras em armazenamento de produtos químicos, no chão em depósito sob custódia na área traseira do refeitório, ao longo das paredes e dentro das bordas externas do refeitório, ao longo das paredes do refeitório, ao longo das paredes e das bordas externas do refeitório, ao longo das paredes do refeitório, ao longo das paredes e das bordas externas do refeitório, ao longo das paredes e do piso externo do refeitório cantos sob prateleiras na área de armazenamento a seco. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Prioridade 7-42-090

Fonte: chicago.gov