Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Gillespie, 9301 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60619 Illinois, United States
Date du rapport : 2 octobre 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet temporisé observé ne fonctionnait pas correctement dans les toilettes du premier étage pour filles, évier gauche, près de la sortie #1, lavabo droit, toilettes du premier étage pour garçons, près du bureau principal. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart de 1/4 po observé dans le coin inférieur gauche de la porte droite à la sortie #2 et dans le coin inférieur gauche de la porte de sortie #5. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures des portes pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : ustensiles de service unique observés non inversés dans la zone de service. A demandé au responsable d'inverser tous les ustensiles pour les protéger de la contamination.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation de priorité précédente des fondations non corrigée depuis le rapport #2624165 du 22-9-25 : 38 ont observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins, derrière le réfrigérateur, le radiateur intérieur du salon des professeurs, sous les étagères dans les entrepôts de produits chimiques, sur le sol dans le local à manger arrière, le long des murs et des rebords extérieurs du plancher dans la salle à manger, le long des murs sous le égouttoir de la cuisine et au sol le long des murs et des coins sous les étagères à sec zone de stockage. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Priorité 7-42-090
Une source : chicago.gov
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