Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA.
há 2 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60649 Illinois, United States
Data do relatório: 26 de nov. de 202552. Esgoto e águas residuais devidamente descartados
- comentários: observadas águas residuais por toda a área do porão onde são armazenadas a máquina de gelo e produtos secos. Instruído a remover todas as águas residuais e corrigir o problema. Deve fornecer recibo do encanador por todo o trabalho realizado. Violação prioritária 7-38-030(c) nenhuma citação emitida
59. Violação de fundamento prioritário anterior corrigida
- comentários: violação de fundamento prioritário anterior de 12/11/25 não corrigida, relatório #2626925. Violação #38 mais de 150 fezes de rato encontradas sob a grelha na cozinha e no chão do porão em ambas as seções do porão. Instruído a remover todas as fezes e ter empresa de controle de pragas prestando serviço antes da reinspeção. Novo recibo do controle de pragas deve ter data de hoje ou posterior. Violação #47 tábua de corte na mesa de preparo precisa ser substituída devido a sulcos profundos e manchas. Vedações de borracha nas portas do refrigerador precisam ser substituídas. Violação #49 instruído a limpar as superfícies externas do equipamento de cozinha. Violações permanecem violação prioritária 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
5
Comentários
Comentário