Relatório de segurança alimentar: Batista Missionário de Greater Rock, 718 S Independence Blvd, Chicago, IL, EUA.

718 South Independence Boulevard, Chicago, 60624 Illinois, United States

Data do relatório: Oct 15, 2021
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: equipamento de cozimento observado armazenado incorretamente para secagem ao ar embaixo da mesa de preparação. Instruído a inverter o equipamento para drenar e secar ao ar adequadamente.

52. Esgoto e águas residuais devidamente descartados
- comentários: observou disposição inadequada de águas residuais dentro da pia de 3 compartimentos na área de preparação. A água está de backup nos compartimentos de lavagem e higienização. Deve reparar e manter a pia de 3 compartimentos. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou recipientes de resíduos cobertos dentro do banheiro feminino. Deve fornecer.

Origem: chicago.gov