Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Greater Rock Missionary Baptist, 718 S Independence Blvd, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
718 South Independence Boulevard, Chicago, 60624 Illinois, United States
Date du rapport : 15 oct. 202144. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : matériel de cuisson observé mal stocké pour le séchage à l'air sous la table de préparation. Instructions d'inverser l'équipement pour qu'il soit correctement drainé et séché à l'air libre.
52. Les eaux usées et les eaux usées sont correctement éliminées
- commentaires : élimination inadéquate des eaux usées à l'intérieur de l'évier à 3 compartiments dans la zone de préparation. L'eau remonte dans les compartiments de lavage et de désinfection. Doit réparer et entretenir l'évier à 3 compartiments. Priorité. 7-38-030 (c). Citation publiée.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée à l'intérieur des toilettes pour femmes. Doit fournir.
Source : chicago.gov
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