Relatório de segurança alimentar: Greek Prime, 901-903 W 35th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

901 West 35th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 4 jan 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um buraco na parede atrás de onde a fritadeira estava localizada na área de preparação frontal. A fritadeira foi removida da área. Parede em processo de reparo (selada).

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas de 8-30-2021 conforme necessário; deve corrigir. #57 não observou nenhum treinamento de manipulador de alimentos para funcionários; deve fornecer e manter. #58 não observou nenhum treinamento de alérgenos alimentares para gerentes de alimentos; deve fornecer e manter. Violação prioritária da fundação 7-42-090 emitida.

Fonte: chicago.gov