Reportado por
Relatório Regulatório
Greek Prime, 901-903 W 35th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando ï ¿½ controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) (giroscópios, frango, saladas) sem…
Relatório Regulatório
Greek Prime, 901-903 W 35th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um buraco na parede atrás de onde a fritadeira estava localizada na área de preparação frontal. A fritadeira foi removida da área. Parede em processo de reparo (selada).
60. Violação do…
Relatório Regulatório
GREEK PRIME, West 35th Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: pic não tem um certificado certificado de gerentes de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago…
