GREEK PRIME, 901 W 35th St, Chicago, IL 60609, USA
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报告人
报告日期：2024 年 1 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下为安全（tcs）食物（陀螺仪、鸡肉、沙拉）准备和处理 ¿½ 的时间和温度控制。在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内，芝加哥市餐饮服务证书原件的知情负责人必须留在现场，认证经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到金属茎温度计来监测 tc 煮熟、送达和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到地下室的步入式冷却器和步入式冰柜中都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英尺的架子，并提供可进入地板的架子，以确保充分清洁设施。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间观察到没有化学氯测试套件可用。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到位于地下室洗碗区的三隔间水槽的水槽的水龙头坏了。已指示进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到地下室的员工洗手间里没有带盖的插座。已指示提供和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到楼上三隔间水槽区域上方、整个地下室试用存储区的灯泡烧坏了，地下室的步入式冰箱的闪电不足。已指示更换和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有经过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训的完成要求。必须提供文档。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下为安全（tcs）食物（陀螺仪、鸡肉、沙拉）准备和处理 ¿½ 的时间和温度控制。在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内，芝加哥市餐饮服务证书原件的知情负责人必须留在现场，认证经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到金属茎温度计来监测 tc 煮熟、送达和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到地下室的步入式冷却器和步入式冰柜中都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英尺的架子，并提供可进入地板的架子，以确保充分清洁设施。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间观察到没有化学氯测试套件可用。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到位于地下室洗碗区的三隔间水槽的水槽的水龙头坏了。已指示进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到地下室的员工洗手间里没有带盖的插座。已指示提供和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到楼上三隔间水槽区域上方、整个地下室试用存储区的灯泡烧坏了，地下室的步入式冰箱的闪电不足。已指示更换和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有经过过敏原培训的认证食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训的完成要求。必须提供文档。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2022年1月4日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前准备区域油炸锅位于后面的墙上有一个洞。油炸锅已从区域移走。墙正在修复（密封）。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2021 年 8 月 30 日起，以前的核心违规行为未按要求纠正；必须纠正。#57 观察到没有为员工提供食物处理员培训；必须提供和维护。#58 观察到没有对食品经理进行食物过敏原培训；必须提供和维护。已发出优先基金会违规行为 7-42-090。
资料来源：chicago.gov
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前准备区域油炸锅位于后面的墙上有一个洞。油炸锅已从区域移走。墙正在修复（密封）。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2021 年 8 月 30 日起，以前的核心违规行为未按要求纠正；必须纠正。#57 观察到没有为员工提供食物处理员培训；必须提供和维护。#58 观察到没有对食品经理进行食物过敏原培训；必须提供和维护。已发出优先基金会违规行为 7-42-090。
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2021 年 7 月 12 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：PIC 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基础 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有认证的食品经理值班，而 TCS 食品正在准备、处理和供应，例如（鸡肉、土豆、大米等）必须始终在现场。经理在上午 11:47 进行视察后抵达现场（优先基金会 7-38-012 年）（引文已发布）
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查员评论：违规代码：2-102。14（o）检查员评论：观察员没有签署健康政策。必须提供和维护。（优先基础 7-38-010）
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查员评论：违规代码：2-501。11 检查员评论：观察到没有清理政策程序和呕吐和腹泻物品。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到准备、酒吧区和洗碗区域的洗手槽没有手干设备。检查期间提供了毛巾。必须始终提供和维护。(优先基金 7-38-030 (c) (已发出引文) (cos)
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：检查员评论：违规代码：3-603。11 检查员评论：没有观察到消费者食品咨询披露，也没有提醒菜单上食用生食和熟食菜单。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：检查员评论：违规代码：6-202。15 条检查员评论：观察到 appx。用餐区门右上角的 “1/2-3/4” 间隙和双北门底部的间隙（901）。必须把门紧紧贴合起来。
45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料磨损 把手处于直立位置。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在用餐区销售楼层的甜点展示单元上存放锁。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用…
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：PIC 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基础 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有认证的食品经理值班，而 TCS 食品正在准备、处理和供应，例如（鸡肉、土豆、大米等）必须始终在现场。经理在上午 11:47 进行视察后抵达现场（优先基金会 7-38-012 年）（引文已发布）
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查员评论：违规代码：2-102。14（o）检查员评论：观察员没有签署健康政策。必须提供和维护。（优先基础 7-38-010）
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查员评论：违规代码：2-501。11 检查员评论：观察到没有清理政策程序和呕吐和腹泻物品。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到准备、酒吧区和洗碗区域的洗手槽没有手干设备。检查期间提供了毛巾。必须始终提供和维护。(优先基金 7-38-030 (c) (已发出引文) (cos)
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：检查员评论：违规代码：3-603。11 检查员评论：没有观察到消费者食品咨询披露，也没有提醒菜单上食用生食和熟食菜单。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：检查员评论：违规代码：6-202。15 条检查员评论：观察到 appx。用餐区门右上角的 “1/2-3/4” 间隙和双北门底部的间隙（901）。必须把门紧紧贴合起来。
45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料磨损 把手处于直立位置。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须在用餐区销售楼层的甜点展示单元上存放锁。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用…
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最近有趣的报告
总部位于魁北克的公司Marché Famille Mondor Inc. 已宣布召回其瓦利菲尔德式烧烤炉，原因是未申报存在芥末酱。该产品仅在该公司位于加拿大魁北克省伯蒂尔维尔加布里埃尔-布里塞特大道860号的IGA Extra上分销。到目前为止，尚未报告与食用该产品有关的过敏反应。
召回的商品是：
-产品:Valleyfield Style Grill (芥末味)/Unitary
-所有没有显示芥末酱存在标签的批次都包括在召回中。
-该产品采用带有透明塑料薄膜的泡沫塑料容器包装，冷藏出售。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品是：
-产品:Valleyfield Style Grill (芥末味)/Unitary
-所有没有显示芥末酱存在标签的批次都包括在召回中。
-该产品采用带有透明塑料薄膜的泡沫塑料容器包装，冷藏出售。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
3
美国华盛顿州黑泽尔戴尔东北五大道 Chipotle 墨西哥烧烤
2周前 •reported by user-bxrvt572 • 细节
04/23/2024 Chipotle
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻
467
Kix Cereal，英格尔斯市场，美国 341，乔治亚州巴恩斯维尔，美国
5天前 •reported by user-wxhcy424 • 细节
几天前吃了 kix 麦片。吃了六个小时后，我抽筋得很厉害，去了洗手间。现在是第三天，我的胃还很痛，疼痛也有点恶心。我之所以认为这是奇怪的唯一原因是因为最近有很多针对通用磨坊谷物的报道，包括kix。不会再吃他们的麦片了...Kix 麦片
5
由于存在单核细胞增生李斯特菌，Prestige de la Sarthe已宣布召回其Terrine de Campagne a l'Ancienne。该产品在萨尔特省分销，并在 Frais Malin Savigné-L'Evèque 出售。此次召回是在检测到单核细胞增生李斯特菌的存在后启动的。
召回的商品是：
-古代野战沙锅
-以 Prestige de la Sarthe 品牌出售。
-该产品装在保护性气氛托盘中
-GTIN 3700155203024
-批号 15102。
-最佳截止日期是 2024 年 5 月 16 日。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是：
-古代野战沙锅
-以 Prestige de la Sarthe 品牌出售。
-该产品装在保护性气氛托盘中
-GTIN 3700155203024
-批号 15102。
-最佳截止日期是 2024 年 5 月 16 日。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
16
Quiche、Co-op、The Street、Bramford、Ipswich、英国
1周前 •reported by user-qdfbz149 • 细节
疑似食物中毒。症状：呕吐
疑似来源：乳蛋饼
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：3 个人 | 症状: 呕吐
疑似来源：乳蛋饼
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：3 个人 | 症状: 呕吐
49
美国弗吉尼亚州科洛尼尔高地南方公园大道山姆俱乐部 Jimmy Dean 香肠
2周前 •reported by user-yynjc173 • 细节
2024 年 4 月 7 日我从冰箱里拿出一包 Jimmy Dean 预煮过的香肠我只剩下四包我已经吃了好几包我把包裹拿出来的时候放进了微波炉里我发现黑白色打字虫也能分辨出它没煮熟我不太确定黑蠕虫是什么，但我当时有照片我拿出了剩下的香肠留在同一个盒子里那盒香肠是我妈妈在弗吉尼亚殖民地高地的山姆俱乐部购买的，我立刻给她打了电话，因为我知道第二天她还吃了一些我把受污染的香肠放进了自封袋里然后我妈妈把它们带回了山姆俱乐部那个女孩没在退款柜台不想看她退款了当时就是这样，接下来的几天我感到恶心但我只是觉得那可能是因为你知道的想法没关系 2024 年 4 月 22 日星期一我醒来了凌晨 2 点，腹泻严重，气味令人震惊，还有呕吐我能从粪便中分辨出有寄生虫有些东西看起来完全像香肠里的东西我病得很厉害我无法停止去洗手间我实际上是戴着乳胶手套和 q-tips 穿过大便的，我能看见粘液我能看见血液我能看见像小蠕虫的东西看起来好像是瓢虫我今天下午或明天要去医院做检查但我需要尽快报告这件事可能是因为我没想到它会影响我，因为他们已经过去了很长时间但我发现它可以影响30 天后你我有充血性心力衰竭和呼吸系统问题，身体不健康我残疾了，所以这给我造成了一个非常令人沮丧和难以置信的混乱，我当然不需要。此时我非常担心情况可能会变得更糟，甚至可能使情况变得更糟，因为我已经很久没有生过这种病了，我无法停止去洗手间我几乎无法抑制食物，就像我说的那样，粪便里有寄生虫而且粪便闻起来像死亡
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加拿大不列颠哥伦比亚省考特尼克利夫大道 1030 号 Dairy Queen Grill & Chill
1周前 •reported by user-tfrw7317 • 细节
几个小时后我吃了一根香蕉，腹泻一直持续了一天余下的时间。我上床睡觉希望它能过去我早上醒来呕吐剧烈疼痛然后从后端喷出液体便便我无法走到离厕所五英尺远的地方。我的胃开始像碎玻璃和火一样极度疼痛，然后开始感觉像晕倒一样。我搭车去了医院，立刻被送去了抗恶心药物并抽了血。我躺在地板上精疲力尽，失去知觉。药物开始起作用并帮助我减少体液。在第 3 天我还在康复，腹泻终于越来越少地消退了。我再也不会吃快餐了，尤其是这家店的快餐，那是我生病过的最糟糕的 48 小时，所以不要去这里，他们在 VIHA 检查报告中存在有关卫生和清洁的违规行为。
15
美国弗吉尼亚州里士满中洛锡安收费公路塔可贝尔
2周前 •reported by user-ttrnj768 • 细节
我妈妈吃了 Taco Bell 之后生病了我很生气他们会写一篇糟糕的文章
| 症状: 恶心
439
艾米的冰雪奇缘墨西哥砂锅，塔吉特，里奇代尔大道，明尼苏达州明尼唐卡，美国
6天前 •reported by user-dyjkh136 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：艾米的冷冻墨西哥砂锅
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：吃了 Amy's Frozen Meals Medical Casserole，整整 6 小时后病得很厉害，但是食用后立刻感到恶心
疑似来源：艾米的冷冻墨西哥砂锅
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：吃了 Amy's Frozen Meals Medical Casserole，整整 6 小时后病得很厉害，但是食用后立刻感到恶心
654
美国密苏里州独立市东谷景观公园大道 Golden Corral 自助餐和烧烤
1天前 •reported by user-grnmh561 • 细节
昨晚 5 月 13 日我在那里吃过
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 寒战, 头痛
过去 30 天