Informe de seguridad alimentaria: Greek Prime, 901-903 W 35th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

901 West 35th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 4/01/2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un agujero en la pared detrás de donde se encontraba la freidora en el área de preparación frontal. La freidora se retiró del área. Pared en proceso de reparación (sellado).

60. Corregida la infracción básica anterior
- comentarios: las violaciones principales anteriores no se corrigieron del 8-30-2021 según sea necesario; deben corregirse. #57 no observó capacitación de manipuladores de alimentos para los empleados; debe proporcionar y mantener. #58 no observó capacitación en alérgenos alimentarios para los gerentes de alimentos; debe proporcionar y mantener. Infracción de la fundación prioritaria 7-42-090 emitida.

Fuente: chicago.gov