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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Gyro Cafe, Coney Island Avenue, Brooklyn, NY, EUA.
há 2 anos • negócios
580 Coney Island Avenue, 11218 New York, United States
Data de fechamento: 6 de dezembro de 2023Motivo do fechamento:
Comida quente TCS não mantida a ou acima de 140° F.
O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não mantido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Insuficiente ou nenhum equipamento de retenção a quente, armazenamento refrigerado ou frio fornecido para manter o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (TCS) nas temperaturas exigidas
Alimentos TCS frios mantidos acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos em áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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