Relatório de segurança alimentar: H Mart, 711 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

711 West Jackson Boulevard, Chicago, 60661 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de junho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada localizada na área traseira de frutos do mar com um acúmulo de substância de limo preto, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. Instruído para limpar, higienizar e manter. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou que um dos banheiros estava com defeito devido à falta de peças na cabine feminina para deficientes físicos no banheiro. As três barracas são compartilhadas com os outros quatro funcionários do restaurante localizados dentro do mercado. Instruído a consertar e utilizar as outras duas barracas no banheiro feminino. Violação prioritária da fundação #7 -38-030 (c). Citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto na equipe feminina/banheiro público. Instruído a fornecer e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou um acúmulo de sujeira e detritos de poeira na ventilação de exaustão do banheiro. Os detalhes devem ser limpos e mantidos

Fonte: chicago.gov