Informe de seguridad alimentaria: H Mart, 711 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

711 West Jackson Boulevard, Chicago, 60661 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó una máquina de hielo ubicada en la zona trasera de mariscos con una acumulación de sustancia viscosa negra que goteaba sobre los cubitos de hielo almacenados debajo del depósito de hielo. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-005. Citación emitida

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: observé que uno de los inodoros estaba averiado debido a la falta de piezas en el puesto de mujeres discapacitadas del baño. Los tres puestos se comparten con los otros cuatro empleados del restaurante ubicados dentro del mercado. Se le indicó que reparara y utilizara las otras dos cabinas del baño de mujeres. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-030 (c). Citación emitida.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún receptáculo cubierto en el baño público o del personal femenino. Se le indicó que proporcionara y mantuviera.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó una acumulación de suciedad o polvo en la ventilación de escape del baño. Debe limpiar y mantener los detalles

Fuente: chicago.gov