Relatório de segurança alimentar: Hands On Thai & Sushi - Addison St., West Addison Street, Chicago, IL, EUA.

7117 West Addison Street, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de dezembro de 2024
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: é necessário armazenar para viagem recipientes invertidos no sushi bar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pequenos derramamentos de graxa no chão sob a grelha. Deve limpar e manter.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou 1 certificado de treinamento de alérgenos ausente para gerente de alimentos certificado. Instruído a fornecer treinamento sobre alérgenos para todos os gerentes de alimentos certificados.

Fonte: chicago.gov