报告人
7117 West Addison Street, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2024 年 12 月 16 日45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：必须存放寿司吧倒置容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烧烤架下的地板上有轻微的油脂溢出。必须清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理缺少1份过敏原培训证书。被指示为所有经过认证的食品经理提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
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