Relatório de segurança alimentar: Cozinha saudável para crianças, 4189 N Clarendon Ave, Chicago, Il, EUA.

4189 North Clarendon Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data de relatório: 27 jan 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos na área de preparação e no banheiro. Deve fornecer.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou toalha de papel na pia de lavagem da mão não devidamente dispensando a toalha de papel, portanto, os funcionários incapazes de secar as mãos após a lavagem. Instruído a ter um dispensador de pia de lavagem manual de trabalho, toalha de papel ou equipamento de secagem para que os funcionários sequem suas mãos em todos os momentos. Violação prioritária da fundação #7 -38-030 (c).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 ratos caindo no chão ao longo da base de parede dentro do banheiro empregado, na prateleira debaixo da mesa de preparação e no chão, ao mesmo tempo. Instruído para detalhar limpar e higienizar as áreas afetadas, eliminar a atividade de pragas. Instruído a consultar a empresa de controle de pragas e ter instalações tratadas. Fundação prioritária #7 -38-020 (a)

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: salas de lavagem observadas na premissa com recipientes de lixo e sem tampas. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todas as salas de lavagem das mulheres e salas de lavagem unissex

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter pisos ao longo da base da parede e debaixo de equipamentos, especialmente em áreas onde os excrementos de ratos foram encontrados.

Origem: chicago.gov