Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Healthy Lg Nutrition, 1459 W 47th St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov
1459 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 30 de outubro de 202436. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local para monitorar a temperatura interna dos alimentos tcs. A instalação deve obter e manter termômetros adequados. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: recebimento observado do serviço de controle de pragas da empresa sem o número de licença idph adequado. O diário de bordo deve incluir todo o conteúdo prescrito nas regras do departamento de saúde. Eles incluem, mas não se limitam a, uma cópia do número da licença do departamento de saúde de Illinois para controle de pragas, verificação por escrito do técnico certificado de pragas responsável pelo uso de pesticidas e um registro de todas as visitas ao estabelecimento de varejo de alimentos. A instalação deve fornecer um diário de bordo e manter. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (c). Citação emitida.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou que a porta do banheiro não se fecha automaticamente. Instruído a instalar um dispositivo de fechamento automático e mantê-lo em todos os momentos.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: não observou nenhum contrato comercial de lixeira. Instruído a fornecer um contrato com um operador licenciado de gerenciamento de resíduos. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (b). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou painéis de azulejos quebrados e manchados na parte traseira. Instruído a reparar ou substituir painéis quebrados e substituir os ladrilhos manchados do teto.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada armazenada no chão em toda a área traseira. Instruiu o gerente a remover todos os artigos e equipamentos não utilizados para evitar o abrigo de pragas.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou um escudo de luz ausente na luz do teto do banheiro e na parte traseira acima do fogão. Instruído a fornecer e manter em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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