Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Healthy Lg Nutrition, 1459 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov
1459 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
Date du rapport : 30 octobre 202436. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été noté sur place pour surveiller la température interne des aliments TCS. L'établissement doit se procurer et entretenir des thermomètres appropriés. Violation de base prioritaire #7 -38-005. Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : reçu du service de lutte antiparasitaire observé par l'entreprise sans numéro de licence idph approprié. Le journal de bord doit inclure tout le contenu prescrit dans les règles du ministère de la santé. Ils comprennent, mais sans s'y limiter, une copie du numéro de licence du ministère de la Santé de l'Illinois, une vérification écrite du technicien certifié responsable de l'utilisation des pesticides, un enregistrement de toutes les visites dans l'établissement d'alimentation au détail. L'établissement doit fournir un journal de bord et le tenir à jour. Violation du fondement prioritaire. 7-38-020 (c). Citation émise.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : on a observé que la porte des toilettes ne se fermait pas automatiquement. Il est demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique et de le maintenir à tout moment.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : aucun contrat commercial de benne à ordures n'a été observé. Chargé de fournir un contrat avec un opérateur de gestion des déchets agréé. Violation de base prioritaire #7 -38-020 (b). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : panneaux de dalles de plafond cassés et tachés observés à l'arrière. Il est demandé de réparer ou de remplacer les panneaux cassés et de remplacer les dalles de plafond teintées.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé stocké sur le sol dans toute la zone arrière. A demandé au responsable de retirer tous les articles et équipements inutilisés pour empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé un pare-lumière manquant dans le plafonnier de la salle de bain et à l'arrière au-dessus du poêle. Il est demandé de fournir et de maintenir à tout moment.
Une source : chicago.gov
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