Relatório de segurança alimentar: Restaurante e bar de caviar Heritage, 2700 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA.

2700 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada em áreas de bar e em áreas de preparação de cozinha sem sinalização de lavagem das mãos instruiu o gerente a fornecer sinalização de lavagem das mãos para todas as pias de lavagem das mãos usadas pelos funcionários da indústria alimentícia.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: recipiente de graxa externo observado com leve acúmulo de graxa. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov