Informe de seguridad alimentaria: Restaurante y bar de caviar Heritage, 2700 W Chicago Ave, Chicago, IL, EE. UU..

2700 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de mayo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el fregadero observado para lavarse las manos en las áreas de bares y en las áreas de preparación de la cocina sin letreros sobre el lavado de manos indicó al gerente que proporcionara letreros sobre el lavado de manos en todos los fregaderos para lavarse las manos utilizados por los empleados de alimentos.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se observó en el exterior del recipiente de grasa con una ligera acumulación de grasa. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov