Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Heritage Woods de Chicago, 2800 W Fulton St, Chicago, IL, EUA.
há 11 meses •source chicago.gov • negócios
2800 West Fulton Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de março de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de pragas vivas observada na área de preparação de alimentos e na sala de jantar do 2º andar. Observou 12 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e no teto da área de preparação de alimentos e no armário de esfregões próximo à área de preparação de alimentos. Também observou 2 baratas vivas no chão da estação de serviço de alimentação do 2º andar na sala de jantar. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade de pragas em todas as áreas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe e delime o interior da máquina de lavar louça de alta temperatura.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: repare as alças de água fria das pias de lavagem das mãos expostas na área de preparação de alimentos e lavagem de louça.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou iluminação inadequada na área de lavagem da louça e várias luzes apagadas na área de preparação de alimentos e fora do refrigerador. A gerência instruiu a fornecer iluminação adequada em todas as áreas de preparação de alimentos e lavagem de louças.
Fonte: chicago.gov
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