Relatório de segurança alimentar: Heritage Woods de Chicago, 2800 W Fulton St, Chicago, Illinois, EUA.

2800 West Fulton Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de março de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 112 limpe as baratas mortas dentro da caixa de controle elétrico da máquina de lavar louça e em cima da máquina de lavar louça.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 limpe e delimite o interior e o exterior da máquina de lavar louça de alta temperatura.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 conserte as alças de água fria das pias de lavagem das mãos expostas na área de preparação de alimentos e lavagem de louça.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-303. 11 observaram iluminação inadequada na área de lavagem de louça e várias luzes apagadas na área de preparação de alimentos e fora do refrigerador. A gerência instruiu a fornecer iluminação adequada em todas as áreas de preparação de alimentos e lavagem de louças.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b) (3) violação prioritária anterior da fundação do relatório #2613341 em 3/7/25 não corrigida: 38 - observou baratas vivas na área de preparação de alimentos. Observou 10 baratas vivas dentro da caixa de controle elétrico acima da máquina de lavar louça. Também observou 1 pequeno inseto voador vivo na parede da área de preparação de alimentos. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade de pragas em todas as áreas. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov