Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Hing Wang, 1120 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
1120 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de fevereiro de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as prateleiras de armazenamento com alimentos secos e acúmulo de gordura dentro do refrigerador embutido.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a remover o revestimento de papel alumínio nas prateleiras de armazenamento da cozinha.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente paredes com mofo, como acúmulo de mofo dentro do refrigerador
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter os protetores de luz com insetos mortos acima da área traseira de lava-louças/armazenamento.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: (1) gerente de alimentos certificado sem um certificado de treinamento em alérgenos. Instruiu a gerência, qualquer pessoa com certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago a cumprir a certificação de treinamento de alérgenos.
Fonte: chicago.gov
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