Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Huck Finn Restaurant, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
6650 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de maio de 202137. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes de alimentos a granel que precisam de rotulagem com nome de mercadoria. Deve corrigir e manter.
43. Utensílios em uso: devidamente armazenados
- comentários: todos os utensílios quando não estão em uso devem ser armazenados corretamente, podem não ser deixados na mesa. Instruído para armazenar em um item de comida ou colocar na pia.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte na necessidade de limpeza de detalhes ou substituição para remover ou acumular de cortes escuros. Repare ou substitua.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: área de lixo ao ar livre na necessidade de limpeza para remover a acumulação de folhas velhas e tal. Instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em toda a necessidade de limpeza sob e em torno de todos os equipamentos. Instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes em padaria e área de linha na necessidade de limpeza para remover todos os respingos de alimentos. Instruído a limpar e manter.
Origem: chicago.gov
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