Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Ihop, 2818 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 mês •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de dezembro de 202549. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo de gordura observado no equipamento de cozinha; dentro e atrás da fritadeira, paredes, pisos circundantes e estantes nas áreas de cozinha/preparação. Instruído a desengordurar, limpar e higienizar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida e derramamentos nos pisos e superfícies em toda a área do prato, ao redor da máquina de lavar louça, mesas de preparação e todo o equipamento de cozinha para remover derramamentos, restos de comida, acúmulo de sujeira e/ou gordura. Instruído a aumentar a frequência de limpeza e manter em todos os momentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou tinta lascada nas paredes da pia adjacente à área de preparação principal para cozinhar. Instruído a ressurgir e repintar áreas lascadas para garantir que as paredes sejam seladas, lisas e fáceis de limpar.
Fonte: chicago.gov
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