Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: J J & Atomic Sub, 6458 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
6458 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de janeiro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de pragas observada no local. Encontrei 50 ou mais excrementos de rato nas prateleiras do banheiro, no chão atrás do forno, na prateleira ao lado do forno onde o refrigerante é armazenado e no chão na área do canto frontal ao lado da geladeira que armazena o refrigerante. Instruído a limpar todas as áreas e realizar o serviço de controle de pragas antes da reinspeção na próxima semana. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar a área inferior das fritadeiras, as superfícies externas do equipamento de cozinha, quando necessário, e os recipientes com farinha para frango.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar o chão onde foram observados excrementos. Limpe embaixo do equipamento de cozinha e atrás de outros equipamentos pesados.
Fonte: chicago.gov
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