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Relatório de segurança alimentar: Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • negócios

Relatório Regulatório

9900 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de fevereiro de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: interior observado da máquina de gelo com acúmulo na calha de gelo. Instruído a limpar e manter sempre limpo.

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou um funcionário do sexo masculino, manipulador de alimentos, que não usava um protetor de cabelo. Instruiu o gerente a fazer com que os funcionários da área de preparação de alimentos usassem um protetor de cabelo. Mantenha o mesmo.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza observados não são armazenados adequadamente quando não estão em uso. Instruiu o gerente a armazenar panos de limpeza em solução higienizante (deve estar no ppm necessário) quando não estiverem em uso. Mantenha o mesmo.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou esponjas desgastadas na área da pia de 3 compartimentos. As esponjas devem ser trocadas com mais frequência. Instruído a corrigir e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou um abridor de latas grande que precisa ser limpo para remover o acúmulo. Instruído a limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou o recipiente de lixo no banheiro dos funcionários sem tampa. Instruiu o gerente a fornecer um recipiente de lixo com tampa para o banheiro unissex dos funcionários. Mantenha o mesmo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos nos cantos e embaixo e ao redor do equipamento pesado na área de armazenamento, lavagem de louça e preparação com alimentos/sujeira e detritos. Gerente instruído a limpar e manter os pisos. Além disso, deve limpar as aberturas na área de lavagem da louça. Remova a sujeira espessa e o acúmulo de poeira.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #us

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Fonte suspeita: tiras de frango Winco e/ou jojos
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando

#wincofoods #beaverton #oregon #us #galinha #tirasdefrango

WinCo Foods, Southwest Cedar Hills Boulevard, Beaverton, OR, USA foto #1

Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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